在糧食、飼料及食品產業鏈中,真菌毒素污染是長期存在且難以徹-底避免的重大安全風險。黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、伏馬毒素(FB1)等常見真菌毒素具有強致癌性、致畸性和免疫抑制性,即使在低濃度下也可能對人畜健康造成嚴重危害。然而,傳統檢測方法如高效液相色譜(HPLC)或酶聯免疫吸附法(ELISA)普遍存在操作復雜、耗時長、需專業實驗室支持等問題,難以滿足田間地頭、糧庫收儲、加工企業和市場監管等場景對快速、精準、現場化檢測的迫切需求。為此,熒光定量真菌毒素檢測儀應運而生。